In de omgeving van Oude Tonge op Goeree-Overflakkee worden Charolais runderen ingezet voor natuurbeheer. Deze runderen (Frans ras) begrazen vanaf juni de gebieden rond de plaat van Oude Tonge en de slikken. Tijdens de bloei van planten staan deze runderen niet in de gebieden , maar vanaf de vroege zomer tot laat in de winter wel, u kan ze zien vanaf de weg. Om de vegetatie kort te houden en het natuurgebied schraler te maken zetten we deze runderen in zodat de biodiversiteit in het natuurgebied gestimuleerd wordt. De dieren zijn robuust, ziekteresistent, worden gemakkelijk en steeds op natuurlijke wijze geboren en kunnen als geen ander gras, kruiden en twijgen omzetten in prachtig vlees met een unieke smaak. Doordat de dieren bijna heel het jaar buiten zijn, en hoofdzakelijk voer uit deze natuurgebieden te eten krijgen heeft het vlees een heerlijk kruidig aroma en bevat het 4 keer meer vitamine E en tot 5 keer meer gezonde vetzuren die ons lichaam niet zelf kan aanmaken. Alfa-linoleenzuur (CLA) dat behoort tot de bekende omega 3 poly-onverzadigde vetzuren, vermindert de kans op hoge bloeddruk en hartproblemen, depressie, schizofrenie, Alzheimer en hyperactiviteit, en het is nog lekker ook!
We verkopen dit vlees onder de naam: Charolais natuur rund
-100% Charolais rund-puur vleesras, top kwaliteit
-rechtstreeks geselecteerd voor smaakvol en gezond vlees
-Ambachtelijk versneden door onze slagers
