Wij verkopen alleen grasgevoerd rundvlees, meestal uit de vrije natuur of uit een natuurgebied.
Wat is gras gevoerd rundvlees? Een koe heeft 4 magen van moeder natuur gekregen om gras te verteren. Als een koe alleen grassen eet bevat het vlees meer onverzadigde vetten en heeft een hoger Omega 3 gehalte en Omega 6 vetzuren. Ze worden niet door het menselijk lichaam aangemaakt dus is het noodzakelijk dat je dit binnenkrijgt door voeding. Tevens bevat grasgevoerd vlees meer vitamine A wat weer goed is voor je haar/nagels/bloedvaten/nieren/hart enz. Ook bevat grasgevoerd vlees meer vitamine E dit beschermt je bloedvaten/weefsels/organen en je ogen. Diëtisten/sporters mensen die gezond willen leven kiezen voor grasgevoerd vlees. Tevens is grasgevoerd vlees beter voor het milieu. Als een koe een paar keer gekalfd heeft en wat ouder is komt er vanzelf een mooie dooradering in het vlees wat de smaak ten goede komt. Wij verkopen dus alleen oudere koeien die lang hebben gegraasd op het weiland. In iedere plant vindt een fotosynthese plaats zodat co2 wordt omgezet in zuurstof. Als de koe het gras kort eet vindt er iedere keer opnieuw de fotosynthese plaats. Een koe is dus belangrijk voor het weiland.
Een koe is ontworpen om grassen te eten en te verteren en te vergisten. Ze zijn niet ontworpen om granen te eten. Als je dus rundvlees eet van graanvoeding (grainfed) verteer je dus al hun ongezonde elementen en resterende antibiotica. De fabriek boerderijen fokken in grote hoeveelheden grainfed rundvlees maar deze heerlijke marmering van graangevoerd vlees is niet zonder gevolgen.
Grainfed vlees: Dit is door de mens gecreëerd en dus niet natuurlijk. Bij grainfed stoppen er 2 magen met werken waardoor er verzadigde vetten worden opgeslaan in het vlees wat niet goed is voor je gezondheid. Het lichaam slaat dus veel vet op wat niet natuurlijk is.
Wij kopen bij veel verschillende lokale boeren ons vee. Onze deuren staan altijd open en u kan ook onze boeren bezoeken om te kijken hoe ons vlees wordt gehouden. Wij staan u graag ter woord of onze boeren