€32.50
Swami rund uit Denemarken. Dit is een kruising van Jersey met Holstein. Premium select rundsvlees met een intense marmering en volle smaak. Deze koeien krijgen een speciaal dieet in 2 fasen: de runderen grazen eerst op de uitgestrekte Deense weilanden. Daarna krijgen ze 180 dagen lang een rijk dieet van onder meer tarwe en suikerbieten, wat zorgt voor de vetmarmering.
De shortribs snijden we uit de borst en nek van de koe. Mooi vet geaderd vlees dus heel veel smaak in deze cut. We hebben ze ook door midden gezaagd zodat u ze makkelijk kunt doorsnijden. Een shortrib of op zijn Amerikaans: chunck short rib hebben we dus keuken klaar gemaakt voor u. Alleen nog het vliesje verwijderen en klaar. De short rib weegt ca. 1 kg per stuk.
Onderdeel: Shortrib
Land: Denemarken
Type: Swami Beef
Iedere bestelling wordt met de grootste zorg verpakt in een isolatiedoos voorzien van diverse ijselementen. In de tijd dat je bestelling onderweg is blijft deze keurig op de gewenste temperatuur om zodoende in een perfecte conditie te worden afgeleverd.
We maken gebruik van recyclebare koelboxen met vier koelelementen. De box blijft achter in de bus en de klant ontvangt een tas met de gekoelde bestelling. Omdat de koelboxen steeds opnieuw kunnen worden ingezet, blijft er minder afval over en werken we samen aan het verminderen van de afvalberg.
In Nederland en België rekenen wij de volgende verzendkosten:
Wij krijgen alle vlees vers en nog niet uitgebeend binnen. Uitbenen doen we zelf en pas nadat een product is verkocht. Dit betekent dat we een iets langere verwerkingstijd hebben in vergelijking met bedrijven die producten diepvries in het schap klaar hebben liggen. Kijk goed naar de bestel- en leverdagen om tijdig verzekerd te zijn van een mooi Ambachtelijk & Duurzaam stuk vlees.
Onze transporteur levert momenteel op woensdag, vrijdag en zaterdag.
Houd hier rekening mee en bestel op tijd.
Helaas leveren wij niet op de Waddeneilanden en kunnen wij uw bestelling ook niet bij de buren leveren, omdat wij werken met verse producten die direct na levering in de koeling geplaatst moeten worden.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.