Zelf de chef deze kerst?

Vers vlees voor een onvergetelijk kerstdiner

De mooiste kerstgerechten beginnen bij de beste ingrediënten. Sta jij deze feestdagen graag zelf achter het fornuis? Bij MeatMarket vind je een bijzonder assortiment zorgvuldig geselecteerd kwaliteitsvlees.

Van prachtig gemarmerde steaks en malse braadstukken tot exclusief wild en feestelijk gevogelte. Of je nu kiest voor langzaam garen, klassiek braden of een culinair meesterwerk: bij MeatMarket vind je de perfecte basis voor een onvergetelijk kerstdiner.

Rundvlees

Van exclusieve steaks tot indrukwekkende braadstukken.

• Ossenhaas – Botermals en verfijnd. Holstein, Sashi en Jersey.
• Côte de boeuf – Een indrukwekkend braadstuk voor op tafel. Jersey, Galloway en Holstein.
• Ribeye – Prachtig gemarmerd en vol van smaak. Black Label, Jersey en Sashi.
• Picanha – Heerlijk uit de oven of van de BBQ. Holstein en Sashi.
• Rosbief – Een feestelijke klassieker. Holstein, Angus en West-Vlaams Rood.
• Bavette – Karaktervol vlees met een rijke smaak. Holstein en Eifel.

Kalfsvlees

Elegant, mals en perfect voor een verfijnd feestgerecht.

• Kalfsgebraad – Heerlijk sappig en zacht van smaak.
• Kalfshaas – Een bijzonder mals stukje vlees voor een feestelijk diner.
• Kalfsentrecote – Prachtig om in zijn geheel te braden.
• Kalfszwezerik – Een klassieke delicatesse voor de echte fijnproever.

Varkensvlees

Bijzondere rassen, rijke smaken en feestelijke klassiekers.

• Ibérico presa – Bijzonder sappig, mals en vol van smaak.
• Ibérico secreto – Exclusief, prachtig gemarmerd en heerlijk smaakvol.
• Duroc varkenshaas – Een geliefde klassieker, heerlijk mals.
• Brasvarrollade – Een smaakvol feestgebraad om samen van te genieten.

Lamsvlees

Verfijnde smaken voor een bijzonder kerstdiner.

• Lamsrack – Een echte blikvanger op de feesttafel.
• Lamsbout – Heerlijk langzaam gegaard met rozemarijn en knoflook.
• Lamshaas – Bijzonder verfijnd en botermals.

Wild & gevogelte

Pure smaken die helemaal bij de feestdagen passen.

• Hertenrugfilet – Verfijnd, mals en vol van smaak.
• Hertenrack – Een indrukwekkend feestgerecht voor de wildliefhebber.
• Fazant – Elegant gevogelte met een verfijnde smaak.
• Parelhoen – Heerlijk sappig en feestelijk.
• Eendenborst – Een prachtige combinatie met bijvoorbeeld sinaasappelsaus.

Onze 5 favorieten voor de hobbykok

Nog op zoek naar inspiratie voor je kerstmenu? Dit zijn vijf prachtige gerechten waarmee je indruk maakt aan tafel.

1. Beef Wellington van ossenhaas – Een echte kerstklassieker in een feestelijk jasje.
2. Langzaam gegaarde kalfswangetjes – Heerlijk zacht en rijk van smaak.
3. Hertenrack – Een spectaculair hoofdgerecht voor de wildliefhebber.
4. Gevulde kerstkalkoen – Dé klassieker om samen van te genieten.
5. Ibérico presa – Een bijzonder stukje vlees voor wie eens iets anders wil.

Goed vlees verdient goed advies

Een bijzonder kerstdiner begint bij de juiste keuze. En daar helpen we je graag bij!

Dankzij onze jarenlange ervaring in het topsegment van de horeca weten we wat écht goed vlees is. Die kennis, passie en kwaliteit vind je terug in onze toonbank.

Kom langs in onze winkel, ontdek ons uitgebreide assortiment rund-, kalfs-, varkens- en lamsvlees, wild en gevogelte en laat je inspireren.

Onze slagers en medewerkers adviseren je graag over de juiste vleessoort, de hoeveelheid per persoon en de beste bereidingswijze. Zo wordt zelf koken met kerst niet alleen bijzonder, maar vooral ook genieten.