Iberico cebo buikspek 1,5 kg Diepvries

Iberico buikspek met zwoerd uit Spanje. Nootachtige smaak en vettig vlees wat de smaak ten goede komt. U proeft Spanje terug in dit spek. Zeer hoog vet percentage zoals u op de foto ziet. Prima geschikt voor low&Slow. Het vlees is dieprood van kleur omdat deze varkens wat ouder zijn dan normaal en een goed leven hebben gehad. We hebben dit mooi in een blokje gesneden voor optimaal resultaat met de garing. Wij verwerken alle varkens zelf voor onze restaurants via het moeder bedrijf Vleesvanvandaag. Wij kunnen daarom dit tegen zeer scherpe prijs op de markt zetten.