Bresse kip heel panklaar

Gewicht ± 1.8 kg. Voor deze originele Bresse kip met labeltje erin. Let op: onze Bresse kip is panklaar dus zonder onder poten en kop!. Deze kip wordt de koning der kippen genoemd. het witte vlees is vettig en stevig maar oh zo lekker. De kippen lopen vrij rond en worden bijgevoerd met graan en botermelk voor de witte kleur. Ze leven als een god in Frankrijk in de regio Bresse. Deze kippen zijn 150 dagen oud! De fok van deze kippen geschied uit de 16 e eeuw en gebeurd nog steeds op dezelfde manier. Pas na 16 weken worden de kippen geslacht. Deze kip kan u niet naakt in de oven bereiden het vergt nogal wat aandacht voor de juiste bereiding. Het beste in een pan met flink wat hoeveboter aanbakken daarna in een ovenschaal in de oven en om de 10 minuten constant het vet bedruipen op de kip. Dit geeft het beste resultaat. bereidingstijd circa 90 minuten op lage temperatuur.