Tam konijn heel ± 1,5 kg

Tam konijn uit Bretagne van ± 1,4 kg. Top kwaliteit konijn uit Frankrijk. Duurzaam gehouden konijn van restaurant kwaliteit. Konijnen vlees heeft een hoog eiwit gehalte  en aminozuren maar heeft weinig vet, cholesterol en purine. Het vlees is mooi wit van kleur in tegenstelling dat van een wild konijn. Ons konijn is panklaar dat wil zeggen dat de ingewanden eruit zijn. Wel laten we de kop eraan zitten. De lever zit er ook nog aan zoals dat hoort.