Ternera Rubia kalf

Ternera kalfsvlees uit Extramadura. Uit de vrije natuur betrekken we dit kalf. Puur en eerlijk vlees. De kalfjes lopen nog altijd bij hun moeder voor de melk. Na 15 maanden worden ze geslacht. Door de vele kruiden in de bergen behoord dit vlees tot de absolute top bij onze slagerij. Eenmaal geproefd is verkocht. Wij rijpen dit kalfsvlees altijd voor 21 dagen af in onze cellen. Carne de ternera gallega zoals de Spanjaarden ze noemen. Informeer naar ons assortiment.