Anjou duif tam

De Anjou duif behoort tot de beste kwaliteit. Deze duiven op natuurlijke manier gefokt bij kleinschalige boeren in de streek Maulévrier in Frankrijk. De duiven worden nauwelijks bijgevoerd en scharrelen hun kostje bij elkaar. Deze duiven staan bij de top restaurants op de kaart. Pure bijzondere smaak. Gewicht ca. 400-500 gr per stuk inclusief de ingewanden. De duiven zijn dus markt klaar. Bereidingstijd: 25 minuten in de oven op 160 graden.