Rack Iberico Diepvries

Een prachtig stuk uit de rug met de ribben erin. Ook wel kroon of carre genoemd. Dit stuk staat hoog aangeschreven bij vele top chef-koks. Het geaderd vet smelt zacht in de oven of BBQ en geeft een heerlijke smaak af. Iberico varkens uit Spanje. Pronkstuk voor op de kamado/bbq. Tip: snijdt de botjes door en u hebt 5-6 Iberico koteletten. Diepvries.