Schnitzel Heydehoeve Duroc 200 gr Diepvries

Heydehoeve Duroc schnitzel van 200gram p/st. Wij snijden deze van de bovenbil het meest malse deel van de ham. We snijden ze met de draad mee en platten ze met de hakbijl. Wij doen dit nog op de ambachtelijke manier.  U kan de schnitzel naturel eten met wat zout en witte peper of paneren. Paneren doen de meeste mensen omdat u dan een lekkere korst rondom de schnitzel krijgt. tip: kruid de schnitzel eerst met fijn keukenzout en royaal met witte muntok peper gemalen. Haal daarna door de bloem vervolgens door eigeel en tenslotte door de fijne paneermeel. Bakken in roomboter 2x3minuten en klaar. Voor de frisheid nog een partje citroen erop.