Lams zadel heel Texel

Texel lams zadel heel. Dit is het achterste deel van de rug met lamshaas erin. Bij verhitting beschermt de vetrand met magere vlees van de zadel waardoor het zeer sappig blijft. U kan de zadel ook uitbenen dan heeft u rugfilet met cap en haasjes of hak er kleine lams Tbone van. Eet smakelijk. Of been de zadel uit en maak een heerlijke rollade.